Julien Lelièvre — Graphisme — < Photographie / Dessance / Joseph Grappin Studio >  — Mentions — À propos

Prises de vues du restaurant Dessance
pour Joseph Grappin Studio, architecte d’ntérieur
Projet de commande, 2013-2014
/
“Situé au rez-de-chaussée d’un bel hôtel particulier du Marais en pierres de taille, le restaurant est baigné de lumière par deux grandes fenêtres ouvertes sur cour. En privilégiant une intervention respectueuse de l’existant et favorisant l’usage de matériaux bruts et naturels, Joseph Grappin a repensé et réadapté l’espace à partir d’un élément central dessiné sur mesure : une tonnelle de métal et de bois conçue en relation directe avec la végétation du jardin extérieur. L’espace est divisé sur deux niveaux. Il se compose d’une mezzanine suspendue au-dessus d’un grand comptoir de bar en granit où la clientèle peut consommer face au cuisinier à l’œuvre. En vis-à-vis de la cuisine ouverte, la salle de dégustation bénéficie de toute la hauteur du volume.
Dès son entrée, le visiteur pénètre au sein d’une structure de métal enveloppante, habillée de tasseaux de chênes se déployant à des rythmes différents du sol au plafond. L’armature légère et autoportante débute sa course sous forme d’un banc linéaire rythmant le positionnement des tables. De bas en haut, la structure s’enroule et se déploie sous la forme d’une tonnelle dont l’habillage de tasseaux fait écho à l’esthétique sobre du traditionnel banc de jardin...”
/
Joseph Grappin Studio
Restaurant Dessance
Voir aussi l’identité visuelle du restaurant.